Чем полезно молоко для здоровья?

Вред молока для организма человека

Науке удалось обнаружить вред молока и молочных продуктов для здоровья и заставить многих пересмотреть к нему своё отношение. Употребление молока в большом количестве способствует развитию рассеянного склероза, диабета первого типа. Казеин (белок молока) может спровоцировать онкологическое заболевание.

А ещё молоко часто вызывает аллергию. С учётом того, как кормят, лечат и содержат коров, даваемое ими молоко весьма вредно, особенно доведённое «до кондиции» искусственными добавками. Неспроста у промышленного продукта такой отвратительный вкус, и он как-то долго не скисает…

Ещё более трудны для усвоения и долго перевариваются продукты вторичной переработки: сливки, сметана, творог, сыр. Там много казеина. Накапливаясь, он засоряет внутренние органы и закисляет организм. Даже обезжиренное молоко из-за особенностей пастеризации вредно. Пожалуй, только простокваша, кефир не нагружают организм и улучшают его работу.

Раньше молоко бесплатно давали на вредных производствах, стараясь богатым витаминным составом нивелировать ущерб организму. Сейчас эта традиция в прошлом. В свете последних научных изысканий с уверенностью рассуждать о его пользе для здоровья трудящихся в тяжёлых условиях, наверное, уже не станет ни один специалист.

Исследователи обнаружили связь между обильным употреблением молочных продуктов и такими отрицательными состояниями и болезнями, как:

  • постоянная усталость,
  • метеоризм,
  • диарея,
  • частые головные боли,
  • плохая работа сердца и забитые сосуды,
  • атеросклероз,
  • остеопороз и артроз у молодых людей.

Моя сестра с юности любит молоко: литр в день для неё норма, при этом дважды ломала конечности — руку и ногу. Сейчас, в среднем возрасте, она страдает избыточным весом и год назад, поскользнувшись, заработала разрыв мениска колена… Как говорится, плохо всё то, что чересчур! Получился обратный эффект для опорно-двигательного аппарата, в совокупности с другими причинами: сидячей работой, склонностью к мясной пище.

Вред молока для мужчин

Внимательно к молоку рекомендуют отнестись мужчинам. С одной стороны, полезные микроэлементы поддерживают потенцию. С другой, британскими учёными обнаружено, что частое питье провоцирует рост онкологических заболеваний мочеполовой системы, в частности, здесь играет роль добавляемый в рацион промышленных животных гормон эстроген. Корова около полугода вырабатывает его, чтобы выкормить телёнка, затем он идёт на спад. А производители молока добавками продолжают поддерживать его в высоких дозах.

Лучше отдать предпочтение не фабричному, а натуральному продукту у проверенного фермера. Однако нужно помнить, что такое молоко довольно жирное и может стать причиной повышения холестерина, расстройства желудка (колики, спазмы, вздутие), прибавки в весе при малоподвижном образе жизни.

Вред молока для женщин

Лишний вес, потеря кальция организмом и развитие остеопороза характерны при частом употреблении молока женщинами. Так же как и у мужчин, имеется риск злокачественных образований груди и матки из-за плохой переработки лактозы, которая, накапливаясь, становится токсичной и снижает иммунитет.

Коровье молоко может ухудшить качество грудного вскармливания у женщин в период лактации. К тому же образует слизь, которая накапливается в органах дыхания. Отсюда бронхиты, ангины, аллергии у ребёнка и даже пневмония у взрослого. Специалисты советуют не смешивать одно с другим и отдать предпочтение собственному молоку.

Вред молока для пожилых

Людей в возрасте учёные призывают тоже не переборщить с потреблением молока. Избыточный кальций и витамин D в продукте плохо отражаются на умственной деятельности, закупоривая сосуды мозга, мешая притоку крови и способствуя развитию рассеянного склероза, атеросклероза, слабоумия.

Японцы, а до них и шведы, выяснили, что промышленные трансжиры, содержащиеся в молоке, делают кости слабыми. Хотя прежде специалисты утверждали обратное: что молоко полезно для теряющего крепость и эластичность опорно-двигательного аппарата. Пожилым людям особенно внимательно рекомендуют отнестись к своему рациону и провести его корректировку с учётом снижения физической активности, замедления обмена веществ и других неизбежных факторов процесса старения.

Замечу, что научные исследования последних лет о вреде молока и молочных продуктов можно отнести лишь к гипотезам, не лишённым оснований, но пока не подкреплённым дополнительными наблюдениями.

Подведём итог. По молоку в нашем обществе согласья нет. Каждый самостоятельно определяет, где кончается польза и начинается вред молока для организма. Среди практикующих йогу много сторонников этого продукта как благостной пищи, которая выстраивает тело и душу в гармонии с природой.

В частности, мышцы становятся более эластичными и податливыми, а связки и сухожилия приобретают дополнительную гибкость. Становится яснее ум и преобладает хорошее настроение. Однако всё индивидуально. Есть йоги, которые исключили молочную продукцию из меню и нормально себя чувствуют. Веганы, сыроеды, фрукторианцы, приверженцы живого питания тоже обходятся без него.

Если не хотите отказываться от продукта, то ряд рекомендаций всё же стоит учесть, а именно:

  • Отдавать предпочтение деревенскому молоку, где фермеры заботятся о животном.
  • Парное молоко лучше подвергать термической обработке, так как коровы не застрахованы от болезней, которые могут передаться человеку: некоторых форм туберкулёза, бруцеллёза, гастроэнтерита и др.
  • Молоко должно усваиваться. Если после питья молока чувствуется дискомфорт, снизьте дозу.
  • Коровье молоко можно заменить на экзотические растительные варианты: рисовое, кокосовое и др. Учитывайте здесь ваши индивидуальные противопоказания.

Эффект от употребления молока каждый день

Регулярное употребление молока оказывает благоприятное воздействие на организм человека. Полезные свойства продукта кроются в его уникальном составе, который представлен следующими компонентами:

  • витамины группы А, B, C, D;
  • белки, жиры, углеводы;
  • минеральные соли;
  • микроэлементы – кальций, калий, хлор, магний, сера, фосфор, натрий, марганец, фтор, цинк, селен.

Коровье молоко несет серьезную пользу для человека – за счет состава, богатого кальцием, происходит укрепление костного аппарата и зубов, повышается уровень иммунитета, улучшается работа сердечно-сосудистой системы, активизируется развитие и рост мышечных волокон.

Молоко можно рекомендовать людям, страдающим расстройствами сна, вялостью, упадком сил, резкими перепадами настроения, физическим или нервным истощением, гипертонией, изжогой. Этот напиток очень полезен женщинам, так как благодаря большому количеству витаминов он заметно улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

Полезный напиток рекомендуется употреблять при кашле различного происхождения – чаще его соединяют с натуральным медом, содой или минеральной водой. Он просто незаменим в период межсезонья, когда практически каждый человек вне зависимости от возраста страдает авитаминозом – молоко насыщает витаминами, микроэлементами и другими веществами, необходимыми для полноценного функционирования человеческого организма.

Вздутие живота

С каждым годом все больше людей начинают страдать от непереносимости лактозы. Сложность переваривания молочных продуктов провоцирует вздутие живота и другие проблемы с пищеварением (например, запоры). И чем старше человек, тем сложнее организму справиться с повышенной нагрузкой.

Проблемы с кожей

Не секрет, что наша кожа моментально реагирует на то, что мы едим. В частности, из-за злоупотребления молоком на лице часто могут появляться воспаления. Их провоцирует D-галактоза — продукт распада лактозы, содержащейся в молоке. Отказавшись от этого напитка, вы заметите, что ненавистных прыщиков стало гораздо меньше. Кроме того, отказавшись от молока (или хотя бы сократив его количество), вы можете избавиться от отеков.

Риск развития онкологии

В молоке содержится белок ИФР-1, который, согласно результатам некоторых исследований, может провоцировать рост раковых клеток. Так, у женщин, которые выпивали более одного стакана молока ежедневно, чаще диагностировали рак яичников по сравнению с теми, кто этим напитком не злоупотреблял.
Безусловно, есть у молока и полезные свойства, о которых все мы прекрасно знаем. Нужно только помнить, что все хорошо в меру, а также выбирать действительно качественный продукт.

Норма молока для детей и взрослых

Врачи считают, что молочный продукт разрешается вводить в рацион ребенка только тогда, когда его возраст достигнет 2 лет. Это связано с тем, что до этого периода детская пищеварительная система еще не может полноценно перерабатывать молоко. При этом молоко относится к числу аллергенов и может стать причиной аллергической реакции у детей.

Норма молока в день ребенку в возрасте от 2 до 16 лет составляет 300-400 мл – этого количества вполне достаточно для того, чтобы насытить детский организм кальцием и другими жизненно важными веществами.

Норма в день взрослому составляет 500 мл – врачи не рекомендуют превышать норму, так как это может стать причиной нарушений в работе желудочно-кишечного тракта и расстройства стула.

Молоко — польза или вред

Удивитесь! Но получается больше вреда, чем пользы. Поскольку наука не стоит на месте, исследования ученых проводятся, статистика собирается. Поэтому на сегодняшний день вывод такой, что молоко для взрослых людей скорее вредно, чем полезно.

Об этом рассказывали в своих передачах известный врач и телеведущая Е. Малышева и доктор Мясников. Источник, это исследования Гарвардской медицинской школы, которая считается старейшей по времени возникновения в США. Наверно можно доверять таким источникам и известным врачам.

Молочные жиры

Самый известный факт. Молоко может стать причиной преждевременной смерти человека! Молоко, это продукт животного происхождения. Поэтому половина калорий из молока попадает к нам в виде животных жиров. В кружке молока примерно 10% суточной нормы холестерина. Это самый плохой жир , от которого получаются холестериновые бляшки. Его еще называют «твердый жир».

Похоже чем- то на водопроводную систему, только от этого засора избавиться сложнее.

«Тихий убийца» — так называют атеросклероз. Атеросклероз головного мозга, сосудов сердца, нижних конечностей. Отсюда инфаркты. потери нижних конечностей, инсульты. Это все возможно от потребления большого количества молока. Совет: лучше пить молоко с нулевой жирностью. Вывод:

1. Жир в молоке приводит к атеросклерозу, инсультам и инфарктам.

Молочный белок-казеин

Основной белок молока, это казеин. У всех на слуху казеиновый клей. Его делают как раз из отходов молочной продукции. Попадая в организм он всасывается в кровь но не щепится полностью до мономеров. Отсюда возможны аллергии, диабет, аутоимунные заболевания.

Казеин — натуральный животный белок, выработанный из обезжиренного молока.

Казеин в коровьем молоке необходим телятам для укрепления рогов и копыт. Для них. это идеальная пища.В желудке у них есть фермент (ренин), расщепляющий его на аминокислоты.

Причем у каждого вида животных свое молоко и свой казеин, то есть у коров – один казеин в молоке, у козлят – другой.Человеку рога не нужны, поэтому у нас в ЖКТ этот фермент отсутствует, и казеин не щепится.

Хорошее клейкое вещество, которое выпивается вместе с молоком.

Выпивая стакан коровьего молока, мы получаем огромное количество белка – чуждого нашему организму , который не можем переварить и качественно усвоить. А вот намертво закупорить все сосуды и капилляры — можем. Совет: замените коровье молоко на растительное. Вывод:

2. Наличие казеина в молоке может вызвать аллергию, диабет 1 степени. атеросклероз.

Лактаза или лактоза?

Лактазная недостаточность — это отсутствие или временное снижение в организме специального фермента, который называется лактаза. Лактаза расщепляет молочный сахар, который называется лактозой.

Лактазу должна вырабатывать нормальная микрофлора тонкого кишечника: непатогенные кишечные палочки, лакто- и бифидобактерии. Когда фермента мало, молочный сахар остается непереваренным, начинается его брожение в кишечнике.

По статистике каждый четвертый человек не переносит молоко. Симптомы, это диарея. колики. вздутие живота, газообразование, болевые ощущения в животе. рвота.

Лактозу широко используют для приготовления детских смесей для искусственного вскармливания.

Лактоза, которая есть в молоке – это дисахарид, состоящий из двух моносахаридов: глюкозы (с ней проблем вообще никаких) и галактозы. Галактоза не расщепляется в организме, поэтому накапливается. Где? В хрусталике глаза. Пожилые люди. выросшие на молоке часто болеют катарактой.

Галактоза трудно выводится из организма. Она оседает на стенки сосудов, скапливается в моче — половой системе, в подкожном слое. Видели у бабушек и дедушек «скрюченные» пальцы? Они постоянно жалуются на проблемы с суставами. Почему? Галактоза накапливается и в суставах, от этого артриты и проблемы с суставами, аутоиммунные заболевания. Вывод:

3. Ученые связывают с отложением галактозы такие проблемы, как:
Нарушение зрения.
Очень серьезное заболевание – катаракта. Если отложение галактозы произойдет на глазном хрусталике.
С галактозой связывают и появление – целлюлита, если галактоза откладывается организмом под кожу.
Отложения галактозы на суставах, а она очень «любит» там откладываться – разные формы артритов.

Неорганический кальций или известь

В пастеризованном молоке кальций — неорганический, он не усваивается организмом. Он может только осесть на стенках сосудов. Неорганический кальций, это известь. Налет, которым покрыто дно чайника, видели? Вот это он и есть.

Неоспоримые преимущества

Молоко — это первая в жизни пища человека. Грудное молоко — это первое, что попадает к нам в живот после рождения. Но речь не о молоке матери, которое создано природой для вскармливания новорожденного, а о продукте животного происхождения.

В молоке содержатся почти все вещества, необходимые человеку для полноценной жизнедеятельности и нормального развития. В состав продукта входят:

  • белки, которые легко усваиваются;
  • лактоферрин (гормон, обеспечивающий рост клеток);
  • витамины А, В6, В2, D и пр;
  • более 20-ти сбалансированных аминокислот;
  • лактоглобулины и т.д.

А еще в нем есть хлор, калий, сера, железо, цинк и другие компоненты. В целом продукт содержит около 200 элементов, каждый из которых по-своему полезен и важен для человеческого организма.

Эти составляющие, взаимодействуя друг с другом, улучшают общее состояние здоровья, нормализуют водный баланс тела, укрепляют мышцы и кости. Одним словом, человек может пить витамины, а может регулярно употреблять молоко вместо них.

Вторым доказательством того, что молоко полезно для взрослого человека является профилактика таких болезней как гипертония, инфаркт миокарда, остеопороз, проблем опорно-двигательной системы. Конкретно козье молоко помогает защитить печень от цирроза, а коровье помогает избежать анемии и атрофии костей и суставов.

В нем содержится очень много кальция. Бытует мнение, что взрослому человеку не нужно его много, но ученые института питания утверждают, что человеку ежедневно требуется 1200 мг этого вещества.

А получить его можно всего лишь из 2-х стаканов молока. К тому же, в этом продукте есть достаточное количество витамина D, который является обязательным элементом для полноценного усвоения кальция.

Почему нельзя пить молоко после 30

С детства мы привыкли к мысли, что молоко полезно, а теперь оказывается, что после 30 лет, а порой и раньше, оно уже может приносить вред организму?

Начнем с того, что существуют люди, которые не переносят лактозу, которая в большом количестве содержится в молоке. У них в желудке отсутствует фермент, отвечающий за переваривание этого вещества.

В результате оно вызывает ряд неприятных симптомов:

  • вздутие живота,
  • диарея,
  • схваткообразные боли,
  • тошноту,
  • рвоту и
  • другие расстройства желудка.

Если вовремя не распознать, в чем заключается причина, может дойти до потери сознания и даже до летального исхода.

Стоит отметить, что такая непереносимость не всегда отмечается в детском возрасте. Она может быть приобретенной и образоваться даже после 40 лет.

Молоко также принесет вред тем, кто страдает аллергией на молочный белок. Это связано с тем, что организм не в силах переработать поступающие с продуктом углеводы (молочный сахар). Как следствие – серьезное расстройство ЖКТ, зуд на коже, раздражения, метеоризм, спазмы, вздутия и т.д.

Часто непереносимость лактозы и аллергию на белок принимают за одно и то же. Но это разные понятия. Определить причину негативной реакции можно, сдав анализы и пройдя медицинское обследование.

Какое полезнее

Несомненно, лидером является коровье молоко. Но некоторые люди предпочитают козье. Оно содержит больше кальция, но меньше железа и фолиевой кислоты.

Козье молоко помогает при туберкулезе, заболеваниях ЖКТ, гастрите и т.д. Также оно укрепляет мышечную ткань и ускоряет метаболизм. Известно, что древний философ Гиппократ исцелял чахотку именно с его помощью.

Коровье молоко более распространено, но козье, однозначно, намного полезнее. Но оно имеет особый привкус, который не всегда приходится по вкусу. Тогда его можно пить в виде кисляка. После сквашивания вкус немного смягчается.

Таким образом, молоко взрослым мужчинам и женщинам пить можно и нужно. Но только если его нормально воспринимает организм, если после употребления нет негативной реакции со стороны в первую очередь органов ЖКТ. Вообще, наше тело само чувствует и понимает, что ему надо, а что нет.

Если молока хочется, значит, в нем есть потребность. А если один вид его вызывает отвращение, значит, лучше использовать другие продукты в качестве источников полезных веществ.

Состав молока:

  • белки, которые будут легко усваиваться организмом;
  • гормоны и ферменты, которые отвечают за рост клеток, а также иммунитет;
  • кальций для костных тканей;
  • аминокислоты;
  • лактоглобулины;
  • витамин А;
  • витамины В2 и В6;
  • витамин D;
  • калий;
  • хлор;
  • сера;
  • железо;
  • цинк;
  • марганец.

Состав молока действительно удивляет. Столько различных компонентов в одном продукте питания. Но это не весь список, ведь список компонентов превышает отметку 200. Но у нас нет возможности тут написать полностью состав молока. Наша задача совершенно иная. В этой статье мы разбираем вопрос о том, приносит пользу молоко взрослому.

Рецепты народной медицины

Молоко помогало человеку справиться с болезнями еще во времена, когда аптечных лекарств не существовало. Конечно, сейчас прогресс ушел далеко вперед, и лечить серьезные заболевания коровьим молоком было бы странно. Но до сих пор есть случаи, когда старый добрый рецепт народной медицины принесет не меньше пользы, чем современное средство из аптеки.

При простуде

Еще наши бабушки с успехом пользовались рецептом с использованием этого продукта при первых признаках простуды или больного горла. Достаточно смешать теплое молоко и несколько ложек меда – и раздражение на слизистых поверхностях горла уменьшится, пройдет озноб, и вы будете чувствовать себя намного лучше.

Совет: во время простуды принимайте теплое, а не горячее или холодное молоко. Такая температура поможет сохранить его целебные свойства и сделает его прием более приятным.

От кашля

При первых же признаках кашля приготовьте себе чашку теплого молока, смешанного с медом, черным перцем и корицей. Этот напиток следует пить на ночь, перед сном. Вы сразу же почувствуете лечебное тепло, быстрее уснете, а полезные вещества и витамины помогут снять воспаление и неприятные ощущения.

От похмелья

Поможет молоко и тем, кто накануне выпил слишком много алкоголя: оно выводит токсины из организма и тем самым уменьшает нагрузку на печень. Лучше всего употреблять его на голодный желудок.

Старайтесь не пить слишком много молока сразу, так как это может вызвать тошноту. Лучше делать по несколько небольших глотков, пока не почувствуете облегчение.

Внимание! Молоко – это продукт, который не всегда легко переваривается желудком. Поэтому пейте его на ночь, только когда используете как лекарство от простуды, но не делайте этого постоянно.

Польза парного молока

Те, чье детство прошло в деревне, наверняка не раз лакомились домашним парным молочком. У такого продукта сохраняется максимальное количество полезных веществ, ведь оно не подвергалось ни пастеризации, ни стерилизации.

Однако именно отсутствие термальной обработки может стать причиной размножения в жидкости вредных микроорганизмов. Специалисты рекомендуют пить парной продукт только в том случае, если вы уверены в здоровье животного. Во всех остальных случаях я советую не рисковать и употреблять уже термически обработанную жидкость, тем более что и она сохраняет достаточное количество витаминов и микроэлементов.

Как правильно выбрать

На полках магазинов огромный выбор молочных продуктов. Как же выбрать самый полезный и качественный вид? Обращайте внимание на следующие параметры.

  1. Содержание жиров. Жирность влияет на количество калорий, поэтому если вы ищете молоко для диетического меню, выбирайте продукт с низким процентом жирности.
  2. Обработка. Молоко может быть пастеризованным и стерилизованным. При пастеризации сохраняется больше полезных веществ, чем при стерилизации.
  3. Состав. В натуральном молоке не должно быть красителей и вкусовых добавок.

Внимание! Если на упаковке написано “молочный напиток”, это означает, что содержание натурального продукта в нем снижено и имеются различные добавки.

Если вы хотите приобрести парное молоко, выбирайте его у тех поставщиков, которым вы полностью доверяете и которые следят за санитарной чистотой своей продукции.

Подведем итог

  • Молоко – это богатый питательными веществами напиток, который может принести пользу вашему здоровью несколькими способами.
  • Оно содержит важные питательные вещества, такие как кальций, фосфор, витамины группы B, калий и витамин D. Кроме того, оно является отличным источником белка.
  • Употребление молока и молочных продуктов может предотвратить остеопороз и переломы костей, и даже помочь вам поддерживать здоровую массу тела.
  • Многие люди не могут переваривать молоко или избегают его употребления по личным причинам.
  • Для тех, кто в состоянии его переносить, было доказано, что употребление высококачественного молока и молочных продуктов приносит разностороннюю пользу для здоровья
Источники

  • https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/vred-moloka-razbiraem-vse-podrobno/
  • https://esliotravilsya.ru/pishhevye/chto-budet-esli-kazhdyj-den-pit-mnogo-moloka-normy-upotrebleniya-v-den
  • https://doctor.rambler.ru/healthylife/43355705-chto-mozhet-proizoyti-s-organizmom-esli-kazhdyy-den-pit-moloko/
  • https://genaromat.ru/bud-zdorov/o-zdorove/pochemu-nelzya-pit-moloko.html
  • https://inet-health.ru/mozhno-li-vzroslym-pit-moloko/
  • https://wg-up.ru/polezno-li-moloko-vzroslomu-cheloveku.html
  • https://vsvoemdome.ru/eda/produkty/moloko-chem-polezno
  • https://foodismedicine.ru/chem-polezno-moloko-dlja-zdorovja-polza-i-vred/

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Лайфхаки на каждый день, полезные советы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: