Генеральная уборка в квартире: простой чек-лист, чтобы вы ничего не забыли

Как проводить уборку по чек-листу

Скачать чек-лист соверешенно бесплатно (PDF), распечатать его и начать уборку! Для удобства мы выделили цветами основные зоны квартиры, где требуется различный подход. В кухне, например, больше внимания нужно уделить обезжириванию поверхностей. В ванной – это удаление ржавчины, известкового налета и дезинфекция. Спальня – тщательное удаление пыли во всех труднодоступных местах. Соответственно, набор моющих средств и приспособлений должен отличаться.

Лучше всего делать уборку по зонам, то есть сначала кухня, затем ванная, потом спальня и так далее – от сложного к простому. Это позволит сэкономить время, а главное, благодаря методичной уборке по списку, шанс пропустить что-либо равен нулю. При выполнении уборочной операции, ставьте «галку» в соответсвующую клеточку. Если в списке нет чего-то, что есть у Вас, просто помойте/почистите и внесите в список на потом. Например, чистку кондиционера, логично внести в строчку с вентиляцией и радиаторами, а обеспыливание настенных часов в строчку «стены».

Зачастую на генеральную уборку своими силами одного дня не хватает. Здесь целесообразно разбить уборку на два дня, ведь качественная генеральная уборка кухни может занять целый день. Второй вариант деления – это сначала вымыть все окна, а затем действовать по чек-листу. Тут каждая хозяйка решает сама, как ей удобнее сделать уборку. Все о мойке окон читайте здесь.

Ну а если Вам совсем не хочется тратить свое время на все эти листы, лазание по шкафам и подоконникам, то звоните нам и заказывайте генеральную или поддерживающую уборку! Мы поработаем за Вас, а Вы можете сходить в кино, прогуляться по городу или пообщаться с друзьями. Мы используем профессиональное оборудование и безопасные материалы. К тому же, мы можем сразу сделать химчистку матраса, мягкой мебели и ковров.

Вариант листа самопроверки

Каждый день

В ходе ежедневной уборки обязательно нужно:

• Протирать столики с дезинфицирующим средством после каждого посетителя. Менять скатерти или салфетки. Многие сегодня используют одноразовые бумажные подложки под тарелки (они обычно выполнены в фирменных цветах ресторана, заполнены рекламой) – это бывает оправданно.
• Мыть полы. Задача — сделать эту уборку максимально незаметной для посетителя. Ведь если в кафе быстрого питания встретить уборщицу со шваброй в зале – терпимо, то в заведении с высоким средним чеком – недопустимо.
• Производить уборку и дезинфекцию в туалетах каждый час.
• Мыть решетку-гриль. Очищать ее нужно каждый раз после приготовления птицы, рыбы или мясных изделий.
• Мыть и дезинфицировать рабочие поверхности на кухне.
• Очищать фильтры на вытяжках – это поможет избежать скопления жира.
• Выносить мусор, вставлять в ведра чистые пакеты.
• Тщательно мыть и дезинфицировать разделочные доски, ножи, ломтерезки и все остальное, что соприкасалось с продуктами.

Когда ушел последний посетитель

Перед закрытием ресторана:

• Вымыть и продезинфицировать рабочее место.
• Очистить после последних заказов гриль, фритюрницу, печи и другое оборудование.
• Вымыть мусорные ведра с добавлением дезинфицирующего средства и поставить их на просушку.
• Собрать для стирки весь грязный текстиль: скатерти, салфетки, фартуки, колпаки и костюмы, тряпки.
• Вычистить коврики на кухне и в зале, тщательно вымыть полы.

Раз в месяц

• Разморозка и очистка холодильного оборудования.
• Очистка стен от следов жира и копоти, брызг.
• Наведение порядка в шкафах, где хранятся сыпучие продукты.
• Уборка зала: обеспыливание и чистка предметов декора, мягкой мебели, осветительных приборов.
• Выведение пятен на мебели и стенах.
• Обновление инсектицидных средств (борьба с насекомыми и грызунами).

Это лишь примерный список того, что должно убираться в ресторане. Чек-лист можно скачать из Интернета в готовом виде, но скорее всего, его придется дополнить самостоятельно. Конечно, многие из этих операций распределены между работниками: к примеру, официанты прекрасно знают, куда нужно складывать грязный текстиль, а повара сами убирают свои рабочие места. Однако все процессы должны быть отлажены четко, и кто-то должен следить за исполнением всех этих пунктов.

Самостоятельно, не имея специальных знаний и средств ля уборки, сделать это – задача не из простых. Поэтому имеет смысл отдать чистоту в своем заведении на аутсорсинг.

Кухня

Ванная комната

Спальня

Гостиная

Двери и дверцы

Вы не поверите, но двери и дверцы — настоящий рассадник микробов, и их необходимо тщательно мыть! Причем как дверные ручки и мебельную фурнитуру, так и само дверное полотно (часто, сами того не замечая, мы касаемся его руками или придерживаем ногой).

 

Розетки и выключатели

То же самое касается и розеток и выключателей: они требуют регулярного мытья.

Шкаф с одеждой

1. Испорченные вещи. Толстовки с пятнами от супа, растянувшиеся штаны, старые майки. Если не собираетесь вскоре делать ремонт (там старая одежда может пригодиться), то смело от этого избавляйтесь.
2. Вещи, которые вам больше не по размеру. Похудеете – купите себе новые.
3. Старая обувь. Если вы не планируете ее больше носить, то смело выбрасывайте. Если хотите, то можете попробовать ее спасти.
4. Рваное и растянувшееся белье. Рваные трусы, растянувшиеся бюстгальтеры – всё это просто занимает место в вашем гардеробе.
5. Чулки и колготки с дырками и затяжками. Да, их можно носить под брюки, если зашьете. Так что либо зашивайте, либо избавляйтесь.
6. Дырявые носки. Зашить и доносить либо выкинуть.
7. Старые праздничные платья. Школьный выпускной был слишком давно, вряд ли вы это платье когда-нибудь снова наденете. Избавляйтесь. Можно, кстати, попробовать продать. Мода циклична, может, как раз тот фасон будет актуальным в этом сезоне.
8. Старые купальники и плавки. Растянувшиеся, выцветшие – вряд ли оно вам пригодится.
9. Запасные пуговицы. У всех есть такая коробочка с набором абсолютно разных пуговиц, в котором хранятся пуговицы от уже несуществующей одежды. Вряд ли вам оно когда-нибудь пригодится, если вы не мастерица-рукодельница.
10. Старая бижутерия. Сломанный замок, выпавшие стразы, порванная цепочка – если не собираетесь ремонтировать, то можно выкидывать. А вот одиночные сережки и золота и серебра можно сдать в ломбард.

Косметика и уходовые средства

1. Косметика с истекшим сроком годности. Да, у блеска для губ есть срок годности! Если он вышел, то лучше средством не пользоваться.
2. То, чем вы не пользуетесь. Купили по скидке красную помаду, но так и не накрасились? Отдайте подруге. Скорее всего, повод так и не появится.
3. Засохшие лаки для ногтей. Их уже не спасти. Смиритесь.
4. Пробники. Туалетной воды, масок, кремов. Либо используйте, либо выбрасывайте.
5. Старые зубные щетки. Можно, конечно, придумать множество способов использования, но зачем?
6. Старые резинки для волос. Их уже не спасти.
7. Почти пустые бутылочки. У вас наверняка есть тюбики с кремом, где средства осталось совсем чуть-чуть. Добейте до конца, либо выбрасывайте.

Холодильник

1. Испортившиеся продукты. Вы ведь не собираетесь их есть? Скисшее молоко, конечно, можно пустить на оладьи, а с остальными продуктами будут проблемы.
2. Старые специи. Мало кто знает, но у них тоже есть срок годности. И он подходит к концу.
3. Очень старые соленья-варенья. Наверняка есть их уже попросту опасно. Освобождайте место!

Комод и шкаф

1. Старые полотенца с пятнами и дырами. Пустите на тряпки для мытья пола, вытираться такими уже не очень приятно.
2. Застиранное постельное белье. Рваным простыням и пододеяльникам прямая дорога на свалку.
3. Потерявшие свой вид коврики. Они не так дорого стоят, чтобы не поменять их.
4. Лишние вешалки. Оставьте про запас несколько самых надежных, остальные можно отдать.
5. Ненужные вазы для цветов. Стоит избавиться от большинства, если вам, конечно, не дарят цветы каждую неделю.
6. Сувениры и безделушки. Попросту говоря, обычные пылесборники.
7. Сломанная электроника и бытовая техника. К коллекции старых смартфонов это тоже относится. Отдайте знакомым, которые занимаются ремонтом. Особо ценные экземпляры могут и купить.
8. Краски и средства с истекшим сроком годности. Придется констатировать, что для покраски балкона вам придется купить новую краску.

Письменный стол и все прочие шкафчики

1. Старые чеки и счета. Квитанции об оплате “коммуналки” надо хранить три года, а чеки на технику – ровно до того момента, когда истекает гарантийный срок.
2. Конспекты со времен университета. Если вы не школьный учитель, то они вам вряд ли пригодятся.
3. Школьные и университетские учебники. Отдайте в библиотеку.
4. Открытки. Смело выбрасываем всё, что не задевает струны души.
5. Газеты и журналы. Большинство из них уже не актуальны. В макулатуру!
6. Скидочные карты магазинов, в которые не ходите. Может, и магазина уже такого нет в природе, а карточка до сих пор хранится.
7. Рекламные брошюры и буклеты. В макулатуру! И впредь берите с осторожностью.
8. Инструкции по сборке мебели. Все есть в Интернете, если вы вдруг решите переезжать.
9. Путеводители. К чему копить бумажные брошюрки, если можно пользоваться электронными версиями?
10. Детские рисунки. Оставьте только самое-самое.
11. Старые ежедневники. Перечитывать списки дел вы вряд ли будете. Смело выбрасывайте.
12. Коробки с антресолей. Обычно гарантийные сроки уже все прошли, поэтому они не понадобятся.
13. Просроченные лекарства. Комментарии тут не нужны. Регулярно проводите ревизию в аптечке.
14. Старые зарядки и сломанные наушники. Зарядки можно раздать, сломанные наушники уже никому не нужны. Также поступите с проводами, которые ни к чему не подходят.
15. Старые канцтовары. Стикеры, засохшие маркеры и ручки, папки для бумаг, помятые файлики. Выбрасываем, а что-то более полезное относим на работу.
16. Старые CD и DVD. Если вы не коллекционер, то смело избавляйтесь. Кстати, их даже могут купить!
17. Использованные батарейки. Сдайте их на утилизацию.
18. Игрушки для животных, с которыми они не играют. Грустно констатируйте, что коту больше нравится коробка, чем эти яркие мышки.
19. Подарочные пакетики. Особенно если они потеряли внешний вид, то вам они ни к чему.

Одежда

Корзина с грязным бельем требует периодической стирки, а чистая одежда — глажки, не забудьте об этом в ходе генеральной уборки квартиры.

 

Вентиляционные отверстия

Грязная и пыльная решетка вентиляции способствует распространению микробов по всей квартире! Не забывайте ее очищать, ну а если у вас установлена вентиляционная система с фильтрами, важно время от времени их менять.

Кондиционер

То же самое касается и кондиционера: его важно периодически чистить и обновлять фильтр.

Окна

Периодически необходимо мыть стекла, а также подоконники и рамы. Стирать шторы, протирать от пыли жалюзи, мыть фурнитуру. А еще не забыть про решетки на окнах (если есть). И про батареи (да, на них тоже скапливается пыль).

 

Комнатные растения

Неочевидный момент: комнатные растения тоже накапливают пыль! Именно поэтому стоит время от времени их промывать или протирать листья влажной тряпочкой.

Детские игрушки

Если в доме есть малыш, его игрушки тоже нуждаются в регулярном тщательном мытье.

Уголок питомца

Миски для еды, воды и «спальное место» вашего питомца также требуют вашего внимания.

Декор

И, конечно, не забывайте о всевозможных декоративных аксессуарах в квартире: статуэтки, фоторамки, настенный декор — все это необходимо протирать от пыли, мыть или стирать.

 

Каждый день:

1. Убрать вещи в шкаф.

2. Протереть пыль с мебели.

3. Пропылесосить полы.

Через день:

1. Вымыть раковину, ванну или душевую кабину.

2. Вымыть унитаз.

3. Помыть полы.

Раз в неделю:

1. Помыть под кухонной мойкой.

2. Вымыть холодильник.

3. Пропылесосить диваны.

4. Протереть розетки и выключатели.

5. Сменить постельное бельё.

Раз в месяц:

1. Протереть пыль внутри шкафов.

2. Вымыть духовку изнутри.

3. Вымыть кафель в ванной и туалете.

4. Протереть плинтусы.

5. Вымыть люстры.

 

Кайдзен

Авторы: сотрудники «Тойоты», Япония
Кому подойдет: тем, кто готов к долгому последовательному превращению дома в максимально комфортное и эргономичное пространство
Принцип: постепенное совершенствование дома с помощью маленьких улучшений
Инвентарь: цветные стикеры и мусорные корзины

Японская философия кайдзен — в переводе «непрерывное улучшение» — относится не только к уборке: по этим принципам работают крупные японские компании.

Сотрудники «Тойоты» отбросили лирику кайдзена, оставив лишь прямые указания к действию. Их метод называется 5S: сортировка, соблюдение порядка, содержание в чистоте, стандартизация, совершенствование. Применять принципы кайдзена и 5S можно к чему угодно, но на уборку и организацию дома они ложатся лучше всего. Вот главные правила этого метода.

Составить точный список мест, в которых вы проводите время дома. Например, рабочий стол, раковина на кухне, диван в гостиной и так далее. Во время уборки нужно занимать по очереди все эти места: садиться на стул, вставать к раковине, ложиться на диван — и убирать те предметы и поверхности, до которых вы можете дотянуться. Раз в неделю можно проводить уборку одной такой зоны.

Занять каждую позицию и осмотреться. Если вокруг есть предметы, которых не должно быть, перенесите их на место. Затем пометьте зелеными стикерами те вещи, которые на самом деле нужны, оранжевыми — те, которыми вы пользуетесь очень редко, красными — те, от которых можно избавиться. В конце уборки все зеленое нужно оставить, оранжевое — отправить в другое место, красное — вынести из дома.

Завести несколько ведер для мусора. В каждом помещении должно быть ведро, чтобы сразу же избавляться от мелкого мусора: обрезков, ниток, крошек, упавших продуктов.

Подмечать слабые места. Будьте наблюдательны и придумывайте решения, которые сведут уборку к минимуму. Например, кошка разносит по всему дому наполнитель для лотка — значит, нужно пересмотреть конструкцию туалета или постелить под него нескользящий коврик. Если в душе вода постоянно выливается на пол — перевесить крепление или соорудить липучки на шторке, чтобы она плотно прилегала к ванной. Если пульт от телевизора постоянно падает с подлокотника — придумать для него полочку с выемкой. И так во всем.

Флайледи

Автор: американская домохозяйка Марла Силли
Кому подойдет: тем, кому уборка кажется слишком масштабной задачей
Принцип: делить большие задачи на маленькие и уделять им по 15 минут каждый день
Инвентарь: таймер и расписание уборки на видном месте

Система домохозяйки Марлы Силли до недавнего времени была самой известной в мире — по количеству проданных книг. Только в официальной англоязычной состоит больше 650 тысяч человек. Однако она изрядно устарела: Силли, воспитанная в традициях патриархата, адресовала свою систему исключительно женщинам, которых к тому же призывала красиво одеваться во время уборки. Если опустить сексистскую часть, советы флайледи могут пригодиться и сейчас. Вот главные принципы этого метода.

Разделить дом на 5—7 равных зон. Каждой зоне присвоить определенный день недели. Например, вторник — прихожая и все коридоры, среда — кухня, четверг — санузел.

Отделить уборку от наведения порядка. Уборка — это очищение от грязи поверхностей: полов, плиты, полок, кафеля. А наведение порядка — расстановка вещей по своим местам. Уборке должен быть посвящен один день в неделю, а наведению порядка — все остальные.

В каждой зоне нужно определить «горячие точки», где обычно копится хлам: комоды, полки, тумбочки, кресла. А затем — поэкспериментировать с их расположением. Скажем, убрать из комнаты кресло, на котором неизменно вырастает гора одежды.

Определить вещи-кочевники. Есть вещи, у которых нет своего места, из-за чего они постоянно теряются или попадают в «горячие точки». Нужно подумать, почему так происходит, и найти для этих вещей постоянные места. Например, соорудить симпатичную ключницу для всех ключей прямо на входной двери, чтобы всегда вешать ключ на одно и то же место.

Ставить таймер на 15 минут во время уборки в каждой зоне. Удобно делать это в одно и то же время. Допустим, каждую среду в 19:45 разбираться с кухней, в четверг в то же время — со спальней.

Завести ритуал микроуборки перед сном. Например, мыть всю посуду и раковину на кухне. Владельцы посудомоечной машины могут придумать что-то другое, например мыть и начищать обувь.

Метод Конмари

Автор: Мари Кондо, Япония
Кому подойдет: тем, кто осознанно относится к вещам и стремится минимизировать потребление
Принцип: постоянно проводить расхламление, а все оставшиеся вещи хранить правильно
Инвентарь: органайзеры для шкафов и полок, прозрачные коробки для хранения и многоярусные вешалки

Норико Кондо, отец автора метода, был профессиональным консультантом по кайдзену и гуру в вопросах хранения. Именно на базе этой японской философии Мари Кондо построила свою систему уборки. Западный мир в методе Конмари подкупает уважение и благодарность к вещам и максимальная осознанность жизни, а еще — дельные практические советы

Вот как применять японскую философию в российских реалиях.

Каждые два месяца нужно проводить ревизию всех вещей в доме. Этому важно уделить целый день и привлечь всех членов семьи. Разбирать вещи нужно по категориям: одежда, бумаги, кухонная утварь, гаджеты. Для разбора категории все вещи из нее полагается собрать в одном месте — например, сложить в центре комнаты — и перебрать по одной, задавая себе вопрос, приносит ли эта вещь радость. Все, что не радует, — раздать, продать или выбросить.

Хранить вещи вертикально. Так, чтобы в каждом шкафу, комоде и органайзере все содержимое было на виду. Шкафы и полки нельзя заполнять целиком, иначе там будет бардак. Текстиль нужно скручивать в трубочки, книги — ставить так, чтобы были видны корешки. Даже в кухонных шкафах предметы должны стоять вертикально и не прятаться друг за другом.

Вещи из одной категории нужно хранить в одном месте. Например, все столовые приборы в доме должны лежать одном ящике. То же касается книг, сумок, лекарств, постельного белья и всего остального.

«Дом, в котором легко дышать»

Автор: дизайнер интерьеров Лу Вей, Китай
Кому подойдет: владельцам небольших квартир
Принцип: продумать дизайн квартиры еще до начала жизни в ней
Инвентарь: одинаковые штабелируемые контейнеры и высокая мебель для хранения

Лу Вей за 13 лет работы спроектировала 15 тысяч интерьеров для малогабаритного жилья, параллельно описывая эти кейсы в блоге. Из постов родилась книга — иллюстрированное пособие по организации хранения даже в очень маленьких квартирах. Вот ее главные принципы.

Просчитать процент площади квартиры, который будет занят хранением. Чем меньше жилье, тем больше процент. Минимальный процент — 10, максимальный — 40.

Придерживаться пропорций. 80% всех вещей нужно хранить в закрытых шкафах и ящиках, а 20% вещей-акцентов должны быть на виду: часть — для красоты, часть — для выполнения своих функций. Так, для красоты может быть ваза, а функциональные вещи — это гаджеты и предметы, которыми вы пользуетесь чаще всего.

Организовать одно главное хранение. Вместо нескольких маленьких шкафчиков, тумбочек и комодов Вей советует купить или спроектировать один большой шкаф или гардеробную.

Хранить вещи вертикально. Лучше выбирать высокие стеллажи и шкафы, а также ящики, которые легко штабелируются.

Подписывать коробки с вещами. Так сразу понятно, что там лежит, и нет соблазна положить внутрь вещь из другой категории.

«Анонимные лентяйки»

Автор: Сандра Фелтон, США
Кому подойдет: тем, кто отдает предпочтение порядку, а не чистоте
Принцип: геймификация всего и высокая скорость
Инвентарь: таймер и три коробки

Легенда гласит, что бизнес-леди Сандра Фелтон однажды потеряла у себя дома научную диссертацию и страшно разозлилась. Этот случай побудил Фелтон разработать систему стремительной и незатратной уборки, целиком состоящей из экспресс-решений.

Вот как «анонимные лентяйки» советуют наводить порядок.

Составить список задач по душе. Так, чтобы каждому члену семьи достались наименее противные для него занятия. К примеру, папа ненавидит мыть посуду, а дети — собирать игрушки. Значит, исполнителей стоит поменять местами.

Составлять списки дел на утро и вечер. Утром нужно быстро вставать с кровати и делать хотя бы 1—2 дела по дому — что это будет, надо решить накануне, чтобы не тратить время на раздумья. То же самое — перед сном.

Прибираться быстро. «Анонимные лентяйки» осознают, что порядок важнее чистоты: при бардаке может быть чистый пол, но общему восприятию это не поможет. Для этого дома нужно держать три коробки: на выброс, на продажу, на хранение. В эти коробки вещи помещаются во время экспресс-уборки. Если есть 10 минут на приведение в порядок гостиной перед приходом гостей, но нет времени решать, куда деть старый журнал с дивана или порванную игрушку, — вещь нужно положить в одну из коробок, а уже потом решить, что с ней делать.

Убираться сразу. Все дела, которые требуют меньше 30 секунд, нужно делать сразу, как только вы их заметили. Например, подмести рассыпавшуюся крупу, вымыть одну тарелку, протереть зеркало в ванной комнате.

Шаблон чек-листа уборки квартиры

Следующий PDF можно распечатать на листе обычного размера. Шаблон представляет из себя пустой список, разделенный на ежедневные, еженедельные, ежемесячные и ежеквартальные дела. Проконтролировать каждую операцию по уборке нужно с помощью галочки в пустом квадратике. Чек-лист можно заполнить на компьютере, если воспользоваться DOCx версией для Word.

Чек-лист уборщицы